09 AUGUST (TAG 1)

Beginnen Sie den Tag mit einem privaten Transfer zum Pazo Pegullal, einem majestätischen galicischen Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert, das für seine traditionelle Architektur, seine ruhigen Kameliengärten und die umliegenden Weinberge bekannt ist. Genießen Sie eine Führung durch den Pazo, bei der Sie mehr über seine Geschichte und das Erbe der Region erfahren, gefolgt von einer privaten Weinprobe mit einer Auswahl lokaler Weine.

Am Nachmittag geht es weiter in die historische Stadt Tui, eine Siedlung mit Wurzeln, die bis in die Römerzeit zurückreichen. Die beeindruckende Kathedrale Santa María wurde zu Beginn des 12. Jahrhunderts erbaut und 1225 geweiht. Das befestigte Aussehen der Kathedrale, die romanische und gotische Stilelemente vereint, spiegelt ihre historische Rolle als spirituelles Zentrum und Verteidigungsfestung mit Blick auf den Fluss Miño an der Grenze zu Portugal wider. Machen Sie eine Pause, um ein ruhiges Mittagessen in Tui zu genießen und die authentische lokale Küche zu probieren, bevor Sie bei Einbruch der Dunkelheit bequem nach Baiona zurückkehren.

Der Abend gehört Ihnen, um sich zu entspannen und auf eigene Faust zu erkunden, mit Empfehlungen von Galisacra für das Abendessen, um das Beste der galicischen Küche zu entdecken.

11 AUGUST (TAG 3)

Nach dem Frühstück erwartet Sie Ihr Reiseleiter zu einem privaten Transfer nach Vigo, wo Sie ein unvergessliches Erlebnis auf See erwartet. Gehen Sie an Bord und fahren Sie über das ruhige, glitzernde Wasser der Ría de Vigo zu einer traditionellen Muschelfarm: einer schwimmenden Muschelzuchtanlage auf Holzflößen, die mit jahrhundertealten Techniken betrieben wird, die das maritime Erbe Galiciens prägen. Hier sehen Sie, wie Muscheln gezüchtet werden, lernen die Rhythmen des Meeres kennen, die das Leben in dieser Region prägen, und genießen frisch gefangene Muscheln, die direkt aus dem Wasser serviert werden, begleitet von einem erfrischenden Albariño-Wein und umrahmt von einem atemberaubenden Blick auf die Ría: ein sinnliches Erlebnis, das den Reichtum des Ozeans in seiner reinsten Form zelebriert.

Zurück an Land lässt Sie eine geführte Stadtrundfahrt durch Vigo die reiche Vergangenheit der Stadt wieder aufleben. Schlendern Sie durch enge Kopfsteinpflasterstraßen, in denen an jeder Ecke Legenden lauern, und steigen Sie hinauf zur keltischen Festung O Castro, deren Ursprünge mehr als 2000 Jahre zurückreichen, bis in die vorrömische Zeit. Von dieser alten Festung aus genießen Sie einen Panoramablick auf die Bucht und die Stadt und verbinden sich visuell und emotional mit der tiefgründigen Geschichte dieses Tor zum Meer.

Zum Essen erkunden Sie das berühmte Tapas-Viertel von Vigo in Ihrem eigenen Tempo. Folgen Sie den Empfehlungen der Einheimischen von Galisacra, um lebhafte Bars und versteckte Ecken zu entdecken, in denen Sie in die authentischen Aromen Galiciens eintauchen können, von Tintenfisch bis Empanada, jedes Gericht gepaart mit regionalen Weinen und geteilt wie Geschichtenerzähler an einem Tisch.

Lassen Sie am Abend die pulsierende Küste hinter sich und tauchen Sie ein in das wilde Herz Galiciens: das Land der Wölfe. Auf dem Weg nach Fornelos de Montes und in die Wälder von A Lama gelangen Sie in eine Region, in der Wölfe noch immer durch die Hügel streifen, durch uralte Wälder und neblige Täler ziehen – ein außergewöhnlicher Einblick in die Tierwelt Galiciens. Hier übernachten Sie in Ihrer exklusiven Villa Boutique Hotel 1880, einem abgeschiedenen Refugium, das den ländlichen Geist Galiciens widerspiegelt.

Nach dem Check-in holen Sie unsere lokalen Partner von Oitaven Life ab und bringen Sie ins Herz der Region, wo Sie ein gastronomisches Festmahl an einem Ort genießen können, der tief im lokalen Leben verwurzelt und für seine sorgfältig ausgewählten Zutaten und seine einfache galicische Küche bekannt ist. Hier gemeinsam zu essen ist viel mehr als nur gut zu essen: Es geht darum, sich dem Rhythmus des Ortes anzupassen, gute Gespräche zu führen und den Ton für einen Abend anzuschlagen, der von lokaler Tradition und gelebter Erfahrung geprägt ist, bevor der Höhepunkt des Abends erreicht ist.

Bei Einbruch der Nacht beginnen die Klänge der Feierlichkeiten. Begeben Sie sich in das nahe gelegene Dorf zur Verbena de San Lorenzo, einem traditionellen spanischen Sommerfest, das heute noch genauso lebendig ist wie vor Generationen. Tanzen Sie mit den Einheimischen zu traditionellen galicischen Klängen, probieren Sie authentische regionale Köstlichkeiten und tauchen Sie ein in die magische Atmosphäre unter dem Sternenhimmel, fernab von Touristenmassen, wo jeder Moment intim, authentisch und unverkennbar galicisch ist.

12 AUGUST (TAG 4)

Nach dem Frühstück in Ihrem Boutique-Hotel in Gaxate wird Ihnen Ihr Gastgeber Enrique, ein Einheimischer, das Dorf vorstellen. Gaxate ist bekannt für seine Villas Indias, große Häuser, die Ende des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts von Auswanderern erbaut wurden, die in Amerika und Lissabon zu Reichtum gekommen waren. Gaxate erzählt die Geschichte der Vergangenheit, des Ehrgeizes und des unvergänglichen kulturellen Stolzes Galiciens. Ihr Gastgeber wird Ihnen die verborgenen Legenden und die Geschichte der Region näherbringen und diese alten Häuser und ihre Geschichten zum Leben erwecken.

Zum Mittagessen treffen wir uns in der Casa Nagarola, einem historischen Anwesen, wo der Tisch gedeckt ist, um die Gastronomie und den Wein der Region zu feiern. Es wird ein entspanntes und reichhaltiges Essen sein, ideal zum Teilen, eine perfekte Pause, bevor wir unsere Reise fortsetzen.

Nach dem Mittagessen lassen wir die Dörfer hinter uns und fahren mit dem Geländewagen hinauf in die Sierra do Suído, eine wilde und raue Region mit Wäldern, Hügeln und Tälern, die vom Tourismus nahezu unberührt geblieben ist. Hier, fernab von Straßen und Menschenmassen, eröffnet sich eine atemberaubende Landschaft, in der uns der Wind, die Bäume und die Stille das Gefühl geben, in der Zeit zurückgereist zu sein. Dies ist der Schauplatz des wahren Höhepunkts des Tages: der totale Sonnenfinsternis. Von einem ruhigen Hügel aus, umgeben nur von Natur, den lokalen Reiseleitern und unserer kleinen Gruppe, werden wir beobachten, wie die Sonne hinter dem Mond verschwindet, wie sich der Himmel verdunkelt und wie die Sterne über den rauen galicischen Hügeln erscheinen: ein ganz persönlicher, intimer und unvergesslicher Moment.

Nach der Sonnenfinsternis genießen Sie ein authentisches lokales Picknick am Hang: frisches Brot, luftgetrockneter Schinken, Chorizo, Käse und Wein, zubereitet von Einheimischen und geteilt, wie es seit Generationen Tradition ist. Kein Luxus und keine Touristenmenüs: nur die authentischen Aromen Galiciens, die Sie genießen können, während Sie die außergewöhnliche Landschaft um sich herum betrachten.

Die Nacht geht weiter unter dem Sternenhimmel, während der Meteoritenschauer der Perseiden, auch „Tränen des Laurentius” genannt, den Himmel durchzieht. Unter der Leitung eines lokalen Experten für den Nachthimmel erleben Sie den Kosmos, wie er seit Jahrhunderten zu sehen ist, fernab von Lichtverschmutzung und Menschenmassen, in einer ruhigen, magischen und absolut authentischen Atmosphäre.

Hier liegt der wahre Wert: in der Stille der Hügel, der Authentizität des Essens, den Geschichten des Landes und dem intimen Schauspiel der Sonnenfinsternis – einem seltenen Moment, in dem Authentizität zum höchsten Luxus wird und unsere Sonnenfinsternis-Tour zu einer einmaligen astronomischen Luxusreise.

13 AUGUST (TAG 5)

Nach der unvergesslichen Sonnenfinsternis von gestern geht Ihre Reise weiter, ohne dass Sie auf das Außergewöhnliche verzichten müssen. Nach dem Frühstück brechen Sie in einem kleinen Konvoi von Geländewagen in Richtung der Hügel von O Ribeiro auf, der historischen Weinregion Galiciens, wo Sie die verstecktesten Winkel dieser Landschaft fernab der Touristenpfade entdecken können. Die Fahrt selbst ist Teil des Erlebnisses: Sanft geschwungene Weinberge und kurvenreiche Landstraßen erstrecken sich um Sie herum, und hinter jeder Kurve offenbart sich ein atemberaubender Blick auf die Region Melón und das charmante Dorf Faro de Avión, ein wahres verstecktes Juwel. Hier fühlt sich die Landschaft zeitlos an, ein Ort, an dem jeder Hügel, jeder Stein, jeder Weinberg eine Geschichte zu erzählen hat.

Ihr erster Halt ist Ribadavia, eine mittelalterliche Stadt, die von jüdischem Erbe und Geschichte geprägt ist, mit engen Gassen, Stadtmauern und einem zentralen Platz, der zu einem gemütlichen Erkundungsspaziergang einlädt. Spazieren Sie mit Ihrem Reiseleiter durch die historischen Ecken der Stadt und entdecken Sie, wie Jahrhunderte der Kultur und Tradition diesen außergewöhnlichen Ort geprägt haben.

Wir setzen unsere Reise mit einem Besuch im Weinmuseum fort, wo die jahrhundertealte Weinbautradition Galiciens zum Leben erwacht und Boden, Klima und menschlicher Einfallsreichtum in einer Erzählung miteinander verbunden werden, die nur diese Region erzählen kann. Anschließend genießen wir ein Mittagessen im Restaurant Sabrego neben dem Weinmuseum, wo lokale Aromen und frische, einfache Zutaten das Herzstück von O Ribeiro widerspiegeln und eine entspannte und authentische Pause bieten, bevor wir unsere Erkundung fortsetzen.

Am Nachmittag besuchen Sie Bodegas Casal de Armán, eines der berühmtesten Weingüter Galiciens, für eine private Verkostung. Probieren Sie exquisite Weine, von denen jeder seine eigene Geschichte hat, und genießen Sie die Gelegenheit, sie direkt dort zu verkosten, wo sie hergestellt werden, umgeben von Weinbergen: ein perfektes Eintauchen in das Terroir und das Handwerk von O Ribeiro.

Der Tag endet in der Casa Nagarola, einem historischen Anwesen, wo Sie ein festliches Abendessen erwartet. Hier speisen Sie wie ein Meister: großzügige lokale Gerichte, traditionelle Zubereitungen und perfekt abgestimmte Weine – alles ist authentisch, mit Sorgfalt zubereitet und serviert in einer Umgebung, die die Essenz der galicischen Gastfreundschaft einfängt. Lachen, Geschichten und Aromen verbinden sich zu einem Essen, das ebenso unvergesslich ist wie die Landschaften und Weine, die Sie im Laufe des Tages entdeckt haben.

Nach einem außergewöhnlichen Tag voller Geschichte, Wein und Kultur kehren Sie schließlich zu Ihrem Boutique-Hotel zurück.

14 AUGUST (TAG 6)

Nach dem Frühstück und Ihrer Abreise koordiniert Ihr Gastgeber von Galisacra den Transport entsprechend Ihren individuellen Reiseplänen, egal ob Sie von Vigo, Santiago oder Porto aus fliegen oder Ihre Reise an einem anderen Ort in Spanien oder Europa fortsetzen, und sorgt so für einen reibungslosen und stressfreien Übergang von Ihrem Rückzugsort auf dem Land.